Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Pasztet drobiowy

06.05.2022 Odsłon: 9370
5.0 (16 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Dobry pasztet powinien składać się z dobrej jakości mięsa oraz warzyw. Sekret idealnego smaku tkwi również w odpowiednio dobranych przyprawach. Poznajcie przepis na tradycyjny i prosty w przygotowaniu pasztet drobiowy z dodatkiem wieprzowiny. Receptura pochodzi ze starego zeszytu i do dziś zachwyca wszystkich smakoszy. Gwarantujemy, że nie pożałujecie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pomarańczami

Sałatki Sałatka z pomarańczami

Sałatka z pomarańczami to ciekawy pomysł na szybki i lekki lunch, kolację czy...

Odsłon: 2561

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka z makaronu spaghetti

Dania główne Zapiekanka z makaronu spaghetti

Zapiekanka z makaronu spaghetti z dużą ilością sera i wędzonej szynki to dani...

Odsłon: 2382

30 min
2
smaker
smaker
Śniadania

Owsianka brownie

Śniadania Owsianka brownie

Pieczona owsianka brownie to wyjątkowo sycące, pełne odżywczych składników śn...

Odsłon: 205

15 min
6
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Zapiekane gnocchi z dynią, pesto i Grana Padano

Dania główne Zapiekane gnocchi z dynią, pesto i Grana Padano

Włoskie kluseczki ziemniaczane z dynią i pesto z suszonych pomidorów, zapieka...

Odsłon: 36

15 min
3
agnes72
agnes72
Wędliny

Pasztet WĄTRÓBKOWY z mięsa drobiowego gotowanego

Wędliny Pasztet WĄTRÓBKOWY z mięsa drobiowego gotowanego

Dzień dobry niebawem będą święta Bożego Narodzenia i właśnie dlatego testował...

Odsłon: 199

15 min
2
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Ciasteczka kakaowe z białą czekoladą

Desery Ciasteczka kakaowe z białą czekoladą

Kruche i mocno maślane ciasteczka kakaowe z kawałkami białej czekolady. Bardz...

Odsłon: 56

15 min
3
Wędliny
Pasztet drobiowy
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 0,5 kg mięsa wieprzowego
  • 300 g drobiu
  • 0,5 kg podrobów drobiowych
  • ćwiartka selera
  • marchewka
  • korzeń pietruszki
  • cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • szklanka wody
  • 4 całe jaja
  • czerstwe pieczywo
  • 3 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mięso wieprzowe pokrój na małe kawałki, włóż do garnka, zalej wodą i dodaj liście laurowe oraz ziele angielskie. Duś na małym ogniu pod przykryciem. Warzywa (seler, marchewkę, pietruszkę, cebulę) obierz, pokrój w kostkę i dodaj do gotującego się mięsa. Ząbki czosnku przeciśnij przez praskę i dodaj do garnka. Całość dopraw solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem przez około godzinę (wszystkie składniki powinny być zanurzone w wodzie).

2

Po godzinie dodaj do garnka podroby i mięso drobiowe. Gotuj całość przez kolejne 30 minut. Przed końcem gotowania dodaj czerstwe pieczywo i poczekaj aż zmięknie. Odlej bulion do osobnego naczynia (możesz go później wykorzystać do zrobienia zupy). Mięso z warzywami przepuść przez maszynkę do mielenia.

3

Do miski ze mielonym mięsem wbij 4 jajka, całość dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki przy użyciu dłoni.

4

Keksówkę wysmaruj tłuszczem i oprósz bułką tartą. Przełóż mięso do formy. Pasztet piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez ponad godzinę.